بيتزا الدجاج

سيدتي | sayidaty.ma | الأثنين 21 أبريل 2014 - 16:01

بيتزا الدجاج اكثر من رائعة

مكونات بيتزا الدجاج :

1/2كلغ صد ر الدجاج

2 فصوص ثوم

القليل من الروز مري

القليل من الزعتر

ملح

فلفل اسود

200غ جبن الموتزاريلا

100غ صلصة الطماطم

3م ط زيت الزيتون

العجين :

350غ دقيق

ملح

30غ خميرة الخبز

ملعقة زيت الزيتون

ماء للعجن

طريقة تحضير بيتزا الدجاج :

العجين: نقوم بخلط كل من الدقيق الخميرة الملح و ملعقة زيت الزيتون ونضيف الماء الكافي لجمع العجين وندلكه جيدا, نتركه يختمر في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء .

في هذه الاثناء نغسل الدجاج ثم نقطعه قطع جد رقيقة ونضعها بمقلات مع ملعقتي زيت زيتون الروز مري الزعتر والثوم المفروم الملح والفلفل الاسود ونتركه حتى ينضج .

نخبز العجين على سطح مرشوش بالدقيق نمدده حتى يصير سمكه رقيق لا يتعدى النصف سنتمتر ندهنه بصلصة الطماطم (طبقة جد خفيفة) ندخله للفرن علي نار متوسطة نتركه حوالي15دقيقة نخرجه ثم نضيف جبن الموتزاريلا ونصفف من فوقها الدجاج بشكل متساوي ثم نضع ملعقة زيت زيتون من فوق بعد ذلك ندخلها للفرن 5 دقائق. نقدمها ساخنة. بالهنا والشفا.