فقاص بالشكلاط

سيدتي | sayidaty.ma | الأربعاء 30 أبريل 2014 - 20:44

فقاص بالشكلاط المقادير:

6 بيضات

500 غ من الدقيق

300 غ من الزبدة

كيس من الخميرة الحلوة

200 غ من السكر كلاصي

ملعقتان من الفاني

قبضة ملح

ملعقتان كبيرتان من الماء

60 غ مسحوق الشكلاط الطريقة:

يوضع الدقيق في أناء ويضاف السكر والخميرة والفاني والملح تم الماء

يخلط الكل وتضاف الزبدة مقطعة قطع صغيرة ويجمع العجين جيدا ويقسم الى تلات أجزاء متساوية

يضاف الشكلاطة لوحد منهم بعد ذلك يبسط كل واحد على حدة العجين أبيض

وفوقه العجين الممزوج بالشكولاطة تم العجين أبيض

يتم الحصول على عجين واحد ذو تلات طبقات يبسط بالمدلك ويلف حول نفسه

يدخل العجين الى مجمد الثلاجة لمدة ساعتين تم يقطع دوائر ويصفف فوق

صفيحة مدهونة بالزبدة تم يدخل الى الفران ليطهى على نار هادئة.

بسبوسة بالحامض

سيدتي | sayidaty.ma | الثلاثاء 29 أبريل 2014 - 12:47

2بيضات+كاس زيت+كاس سكر+كاس حليب+قشرة حامضة محكوكة+فاني+كاس سميدة رقيقة+كاس كوك+كاس دقيق+1خميرة ونصف

نخلط السوائل اولا ثم نضيف النواشف وندخلها للفرن

من طيب نسقيوها بالسيرو

السيرو:كاس ينصف ماء+كاس الا ربع سكر+عصير نصف حامضة نوضع كلشي فوق النار حتى يغلى مزيآآآآن ونسقي به البسبوسة وزينتها باللوز ايفيلي مقلي

وبالصحة

تناولوا الفشار لهده الاسباب

سيدتي | sayidaty.ma | الأثنين 28 أبريل 2014 - 17:45

المزايا الهائلة للفشار

هل تصدق ان ” الفشار “يحفظ التوازن العضوي و النفسي للانسان ،وانه يتفوق على ” القهوة ” في تنبيه المخ و يجلب الاحساس بالسعادة والبهجة دون ايو آثار جانبية!!

هذة حقائق كشفت عنها دراسه علمية في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث اكــد الدكتور “،فوزي الشوبكي ” خبير التغذية بالمركز _ في دراسته _ ان تناول الفيشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة ” السيروتونين ” المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للانسان،التي تعد من اهم الموصلات العصبية الللازمة لتنبيه خلايا المخ ،وزيادة اليقظة دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة دقات القلب .

ليتفوق الفيشار في هذا المجال على ” الكافيين ” الموجود في القهوة ومادة ” السيروتونين ” مسؤوله ايضا عن توليد الشعور بالبهجة و السرور و الاقبال على الحياة واضاف فوزي ان ” الفشار ” يحتوي على المجموعة المتكاملة من فيتامين ” ب ” المركب و هي من اهم العناصر الغذائية لسلامة الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم .

و اشار الى ان ” الفيشار ” يحتوي ايضا على كمية من البروتين و الاحماض الامينية اللازمةلتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و خاصة خلايا المخ، كما انه لا يزيد الوزن بالاضافه الى وجود فيتامينات ” أ ” و ” ك ” اللازمه للصحة

تشكيلة اطقم الماس

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الاسم *

البريد الإلكتروني *

الموقع الإلكتروني

التعليق
<br />

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ازياء تقليدية

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الاسم *

البريد الإلكتروني *

الموقع الإلكتروني

التعليق
<br />

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[unable to retrieve full-text content]

تشكيلة من القفطان

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الاسم *

البريد الإلكتروني *

الموقع الإلكتروني

التعليق
<br />

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

بيتزا الدجاج

سيدتي | sayidaty.ma | الأثنين 21 أبريل 2014 - 16:01

بيتزا الدجاج اكثر من رائعة

مكونات بيتزا الدجاج :

1/2كلغ صد ر الدجاج

2 فصوص ثوم

القليل من الروز مري

القليل من الزعتر

ملح

فلفل اسود

200غ جبن الموتزاريلا

100غ صلصة الطماطم

3م ط زيت الزيتون

العجين :

350غ دقيق

ملح

30غ خميرة الخبز

ملعقة زيت الزيتون

ماء للعجن

طريقة تحضير بيتزا الدجاج :

العجين: نقوم بخلط كل من الدقيق الخميرة الملح و ملعقة زيت الزيتون ونضيف الماء الكافي لجمع العجين وندلكه جيدا, نتركه يختمر في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء .

في هذه الاثناء نغسل الدجاج ثم نقطعه قطع جد رقيقة ونضعها بمقلات مع ملعقتي زيت زيتون الروز مري الزعتر والثوم المفروم الملح والفلفل الاسود ونتركه حتى ينضج .

نخبز العجين على سطح مرشوش بالدقيق نمدده حتى يصير سمكه رقيق لا يتعدى النصف سنتمتر ندهنه بصلصة الطماطم (طبقة جد خفيفة) ندخله للفرن علي نار متوسطة نتركه حوالي15دقيقة نخرجه ثم نضيف جبن الموتزاريلا ونصفف من فوقها الدجاج بشكل متساوي ثم نضع ملعقة زيت زيتون من فوق بعد ذلك ندخلها للفرن 5 دقائق. نقدمها ساخنة. بالهنا والشفا.

عصير بالمندرين بحال ميامي

سيدتي | sayidaty.ma | الأثنين 21 أبريل 2014 - 15:54

بطبوط رائع كيجي خاوي من الداخل

سيدتي | sayidaty.ma | الأحد 20 أبريل 2014 - 01:59

بطبوط رائع كيجي خاوي من الداخل

المقادير:

نصف كلو قمح

نصف كلو فورص

1 معلقة خميرة معجونة

1معلقة سنيدة

ملح

ماء دافيء للعجين

الطريقة

كنعجنو. مزيان. العجين وكنشكلوه كويرات حتى اخمرو مزيان. كنسرحهم نفس الحجم

وكنبدو انطيبوهم في مقلاة مع شوية الزيت

بالصحة والراحة

مخمار ببصلة الخضارية

سيدتي | sayidaty.ma | السبت 19 أبريل 2014 - 19:01

مخمار ببصلة الخضارية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت ليكم مخيمرات بالبصلة كيجيو منسمين وغزالين

على بركة الله نبداو بالمقادير والطريقة

المقادير

غ500 من دقيق القمح او الفينو

غ250من الدقيق الفورص

2معاق كبار خميرة الخبز

2 معالق كبار خل

2 معالق كبار زيت المائدة

1 معلقة كبيرة سكر سنيدة

4 البصلات انا استعملت البصلة الخضارية مقطعة مربعات صغيرة

ملح

ماء دافئ للعجن

الطريقة

نخلط الدقيق و الملح و الخميرة و البصل مقطعة رقيقة و باقي المقادير نعجن بالماء حتى نحصل على عجين مدلوكة جيدا و لينة

تشكل العجينه على شكل كويرات متوسطة الحجم نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ونكرصوها حتى نحصلو على خبيزات.

توضع فوق منديل نقي وتغطى حتى تخمرلمدة 10 دقائق.

توضع مقلاه على النار حتى تسخن نضع القليل من الزيت تم توضع الخبيزات لتطهى

يقدم البطبوط مع زيت الزيتون وكويس اتاي مشحر هههههههههههههه

وبالصحة والراحة

الغريبة البهلة بالكوك

سيدتي | sayidaty.ma | السبت 19 أبريل 2014 - 18:32

الغريبة البهلة بالكوك

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

الغريبة البهلة بالكوك نتمنى تعجبكم

رابعة الزبدة لدة

رابعة سكر كلاصي

رابعة الزيت

رابعة كوك

كيلو دقيق الفورص

3 خمارات

الطريقة ساهلة ماهلة

كنخدمو الزبدة مع السكر والزيت ونزيدو الكوك + الدقيق + الخمارات وندلكوها غير شوية ماشي بزاف ونكوروها وممكن تبيثوها انا طيبتها في ساعتها

مسمن ديال اللوز

سيدتي | sayidaty.ma | الجمعة 18 أبريل 2014 - 14:02

مسمن ديال اللوز

رابعة اللوز عقدة : رابعة اللوز يتصلق و يتنقى و يتنشف + 150 غ سنيدة + يتطحن و + نص م ص زبدة + حبة مسكة حرة مدقوقة مع شوية السكر + قليل من ماء زهر م ص و نعجنوها

العجين : نص كيلو فورص + 2 حبات مسكة حرو مدقوقة + 2 خمارة + او خمارة ايلا ما بغيناهومش منفوخين بزاف + م ك سنيدة + ربع كاس ماء زهر + شوية نافع مطحون نص م ص +م ص زبدة + بيضة نعجنوه بالما بارد من الروبيني – غير شوية – ايلا بغيناه يكون اصفر نضيفو الملون او زعفران حر

نعجنوه و يكون خفيف نقطعوه صغير بزاف و يتورق غير بالزيت غير شوية وسط منو شوية العقدة و نبسطوها و نطويه على 4 و يتقلى في الزيت و يتطفى في العسل يكون منسم بماء زهر و حبة مسكة حرة

البسبوسة

سيدتي | sayidaty.ma | الخميس 17 أبريل 2014 - 02:08

البسبوسة:

3 كؤوس سميد

كأس طحين

كأس سكر

كأس ونصف حليب

كأس ونصف زيت

نصف كأس ماء الزهر

1 خميرة كيماوية

تمزج المكونات الجافة مع بعضها ونفرغ عليها المكونات السائلة، نفرغ الخليط الذي يكون سائل شيئا ما في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، ندخل البسبوسة إلى فرن مسخن من قبل ونتركها تنضج نصف نضج على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة، نخرجها من الفرن حيث نقوم برسم قطع البسبوسة بالسكين كما هو موضح في الصور، نعيدها بعد ذلك إلى الفرن ل 15 دقيقة أخرى

بعد إخراجها، نسقيها مباشرة بالسيرو

إعداد السيرو: 2 كؤوس ماء + 2 كؤوس سكر + قطعتين ليمون ===> تترك تغلي لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة إلى أن يتثاقل شكلها

ديسير بارد وسهل

سيدتي | sayidaty.ma | الأربعاء 16 أبريل 2014 - 00:27

ديسير بارد وسهل

مقادير

الليمون

الحليب مع الفاني

الاناناس مع ملون اخضر اوالسويهلة

مايزينا

الكريمة للتزيين

طريقة

كنديرو الليمون مع معلقة كبيرة ديال مايزينا في نار هادئة مع التحريك

في اناء اخرالحليب ومعلقة مايزينا والفاني حتى هو مع التحريك

منين يعقادو طنصبو الليمون هو الاول مائل

نديرو فوقو الحليب

نطحنو السويهلة مع شوية السكر ونديروها من الفوق

واخيرا الكريم وكولي الفريز

هاهو الديسير واجد

حريشات صغار

سيدتي | sayidaty.ma | الأحد 13 أبريل 2014 - 19:41

حريشات صغار

المكونات

250 غ من السميدة الرقيقة

شوية الملح

2 معالق صغار من السكر سنيدة

1 كيس من الخميرة

1 كيس من سكر فانيلا

150 غ من الزبدة المذابة

كاس صغير من الحليب

الطريقة

تخلطي جميع المكونات الجافة السميدة الخميرة الفانيلا السكر والملح وتخلطيهم جيدا ثم تضيفي الزبدة المذابة وتحاولي ترملي الخليط جيدا ثم تضيفي الحليب شوية بشوية حتى تصبح العجينة جارية ورخوة شيئا ما .

تاخذي مقلةتقيلة وتسخنيها وترشيها بالسميدة وتوضعي فيها كويرات صغار من حجم البيضة وتبسطيها براحة يدك ثم ترشي عليها السميد من الفوق وتتركيها تهطى على نار خفيفة ثم اقلبيها الى الناحية الثانية وهكذا الى ان تنفذ العجين كلها وقدميها مع العسل

كيكة التفاح بنكهة الكراميل

سيدتي | sayidaty.ma | الأحد 13 أبريل 2014 - 19:28

كيكة التفاح بنكهة الكراميل

المقادير

4 بيضات كأس سنيدة 3/4 كأس مخلط زيت وزبدة مذابة 1 علبة دانون بنكهة الفاني أو الكوك زلافة صغيرة فواكه جافة(لي متوفر عندك حمريهم شوية) والفواكه المعسلة مغبرين في الطحين 1/2 معلقة صغيرة نكهة الكراميل معلقة صغيرة كاكاو اختيارية 1 كيس من سكر الفاني 2 كيسان الطحين 2 أكياس من خميرة 3 تفاحات طريقة تحضير التفاح بنكهة الكراميل بالصور طربي البيض مع السنيدة ثم ضيفي الزيت والزبدة ودانون ونكهة الكراميل والفواكه الجافة والمعسلة وطربي الكل جيدا وفي الاخير الطحين مغربل مع الخميرة قطعي التفاح رشي الفاني على التفاح ممكن ضيفي اللوز ايفيلي اختياري ثم دخليها الفرن لتطهى مثل أي كيكة عادية وبالصحة والراحة

حرشة معمرة بالكفتة والخضر

سيدتي | sayidaty.ma | الأربعاء 9 أبريل 2014 - 01:30

***//// حرشة معمرة بالكفتة والخضر ////***

مقادير الحشوة: **

250 غرام كفتة البقر

2 بصيلات مشلضين

2/1 فلفلة حمرة و خضرة وصفرة مقطعة مربعات صغار

2 جزر محكوك غليض

3 م ك معدنوس مقطع رقيق

قليل من زيت الزيتون و زيت المائدة

ملح

تحميرة

كمون

إبزار

عطرية ديال الكفتة (إختياري)

10 حبات زيتون أخظر مقطع رقيق

3 جبن مثلث

1 بيضة

**طريقة تحضير الحشوة:

نشحر البصل والفلفل مع الملح والزيت حتى ينزل شوية من بعد كنزيدو جزر كنقليوهم شوية ثم نضيف الكفتة و العطرية ونخلوها الطيب مزيان من بعد كنزيدو المعدنوس وكنطفيو لنار أنخلها تبرد ثم نضيفلها الزيتون والجبن والبيضة

**مقادير العجين:

2 زلايف سميدة الحرشة

كاس ديال العنبة زيت نصف زيتون ونصف المائدة

1 م ص ملح

1 م ص سكر

1 م ص خميرة كيماوية

1 و 1/2 م ص خميرة معجونة

كاس كبير ديال الماء

طريقة التحظير: **

نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ونخلط جيدا من بعد نزيد الماء والنخلطو مزيان ونخليوه يشرب مدة 15 د ونقسموه على 2 نخد مقلة ديال الحرشة أنا درتا فمول ديال البيتزا ندهنوها بالزيت ولنرشو السميدة نطلقو الطبقة 1 العجين ثم نضيف الحشوة ثم الطبقة 2 ديال العجين نخلوها تخمر 45 د ثم تطهى في فرن متوسط الحرارة كتجي محمرة ملفوق أملتحت وتقدم بصحة والراحة

كيكة بكاوكاو مسقية

سيدتي | sayidaty.ma | الأثنين 7 أبريل 2014 - 23:09

المقادير: كأس حليب – كأس زيت- كأس سكر – كأس كاوكاو محمر او مطحون – 4بيضات -2خمارات -الطحين حسب الخليط.

الطريقة :

في كأس مولينكس نضع كل من كأس زيت + كأس حليب +كأس سكر + كأس كاوكاو ،نخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط متل الكريمة.ننقص كأس منها نحتفض به للتزين.

تم نضيف للخليط 4بيضات +2خمارات+الطحين . بعد طهي الكيكة نتركها حتى تبرد مزيان او عاد نسقيوها بديك الكأس اللي نقصناه ونرشوها بكاوكاو مهرمش

حلوة الرخامة بشكل جديد

سيدتي | sayidaty.ma | السبت 5 أبريل 2014 - 01:29

حلوة الرخامة بشكل جديد

————————

500 غ كاوكاو محمر ومقشر ومهرمش رقيق

قرصة قرفة

العسل لجمع الخليط

يبسط فوق بلاستيك غدائي بالمدلك على شكل مستطيل

نفرغ فوقه الشكلاط ابيض مدوب ونلصق عليه البلاستيك المزخرف الخاص بتزيين الشكلاط يباع في المتاجر الخاصة بلوازم الحلويات

يوضع في الثلاجة حتى يجمد جيدا ثم نزيل البلاستيك برفق

ونفس الطريقة للجهة الاخرى بالشكلاط اسود

الجهة لي كتكون حرشة هي لي كنديروها على الشكلاط

السفة بالروز واللوز

سيدتي | sayidaty.ma | الخميس 3 أبريل 2014 - 23:00

السفة بالروز واللوز

——————

زلافة من الروز كلاصي

2 معالق كبار زبدة

ملح

2 زلايف ونص ماء

يوضع الكل فكوكوط على نار هادئة 15 د

نديروه فاناء مع 2 معالق كبار زبدة و 2 معالق سكر كلاصي

ونحلوه مزيان

ناخدو الاطار الدائري نستفو البرقوق والمشماش مسلوقين فالجوانب

ونديرو نصف الكمية من الروز مع الضغط جيدا ثم 250 غ من اللوز مقلي ومهرمش فالوسط ثم باقي الروز مع مراعاة الضغط جيدا كي يلتصق ببعضه

نزيل الاطار ويزين الوجه بباقي البرقوق والمشماش مقطعين واللوز مهرمش

صابلي البراسلي باللوز

سيدتي | sayidaty.ma | الخميس 3 أبريل 2014 - 00:51

150غ زبدة 80غ سكركلاصي بيضة وأصفر بيضة ملعقة صغيرة روح الكراميل 100غ لوز محمربقشورو نطحنوه مع 80غ سنيدة حتى نحصلو على براليني الطحين حسب الخليط

للتزيين حبات لوز شكلاط مدوب

طريقة تحضير

نخلطو جميع المقادير و الدقيق فالأخير حتى تجمع نبسطو العجين ونخليوه شوية غليظ ونقطعوه بطابع دائري ثم نقطعو الوسط بطابع دائري صغير ونستفوه فصينية مفروشة بورق الفرن ونطيبوه على عافية متوسطة ملي يخرج نلصقو اللوز المحمر من فوق الصابلي بواسطة الشكلاط ونخليوه ينشف ونغطسو صابلي البراسلي فالشكلاط

لاداند مقلي

سيدتي | sayidaty.ma | الأربعاء 2 أبريل 2014 - 11:41

المقادير

كيلو قطع بيبي مقطع بشكل طولي بحال الفريت + ملح +ابزار +2معالق كبار موطارد +تحميرة +زعتر محكوك شويا +شويا زيت العود +عصير نصف حامضة

ونخلط مزيان ونخلي البيبي مرقد من الاحسن ليلة كاملة

ومن بعد نضيف 2بيضات +2معالق كبار دقيق ونخلط مزيان

تم نمرر قطع البيبي فالشابلور ونقليهم

ونقدموه مع صلصة الطماطم

كيكة بالسميدة والكاكاو

سيدتي | sayidaty.ma | الثلاثاء 1 أبريل 2014 - 11:38

2 كيسان سميدة رقيقة – كاس ونص دقيق – كاس ونص سنيدة – كاس ونص حليب – كاس زيت – 3 بيضات – 3خمارات – 1فاني – ربع كاس خل ===== نخلطو السميدة والدقيق والسكر والزيت بادينا حتى يترمل ثم نزيدو البيض والحليب والخل والخمارات والفاني وقرصة ملح يخلط الكل باليد ويفرغ فطاوة مستطيلة مدهونة ومرشوشة بالسميدة وتدخل الى الفرن حتى طيب وتحمر

الكريما لسقي الكيك ===== كاس ماء – كاس الاربع سكر – معلقة ك كاكاو – ساشي نسكافي – معلقة ك زبدة – 5 قطع شكلاط كحل يخلط الكل فوق النار حتى يغلا ونسقيو به الكيكة ونرشو بالكوك

الحرشة معمرة بالتمر

سيدتي | sayidaty.ma | الثلاثاء 1 أبريل 2014 - 11:27

زلافة دقيق ابيض – زلافة سميدة رقيقة – كاس سنيدة – كاس زيت – 2 خمارات – 2 فاني – ملح يخلط الكل جيدا ونضيف بيضة وكاس حليب نجمعوها ونشكلو منها غريبات نعمروهوم بشوية من عجين التمر ونفندوهوم فالسميدة رقيقة وندخلوهوم الفران