المقادير
رابعة زبدة
قرعة ماء الزهر صغيرة
دقيق الفورص
قبصة ملح
نشا للتوراق
الطريقة
ندوبو الزبدة ونخلطوها مع ماء الزهر الملح ونضيفو الطحين على حساب الخليط العجينة نكون عادية
نعملو منها كويرات ونسرحو الكرة بالمدلك ونرشو تحت وفوق العجينة مايزنا حتى تولي رقيقة وتقطع بمراشم الشميشة 3 احجام مختلفة
ناخد الشميشة الكبيرة ندهنو شوية من ابيض البيض ونحطو المتوسطة وندهنو ابيض البيض تم الصغيرة ونتبتو بلوزة فالوسط
تقلى وتعسل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق