المقادير
رابعة زبدة
قرعة ماء الزهر صغيرة
دقيق الفورص
قبصة ملح
نشا للتوراق
الطريقة
ندوبو الزبدة ونخلطوها مع ماء الزهر الملح ونضيفو الطحين على حساب الخليط العجينة نكون عادية
نعملو منها كويرات ونسرحو الكرة بالمدلك ونرشو تحت وفوق العجينة مايزنة بكثرة ونلويو بحال غادي نعملو الشنيك ونقسمو العجينة بحال الشنيك ثم نخدو داك شكل شنيك ونسرحوه بالمدلك حتى يولي رقيق بزاف
تقلى وتعسل تم ترش بالجنجلان
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق