صابلي مشوك بكاوكاو ———————– 125 غ زبدة – 125 غ سكر كلاصي – نص كاس زيت – قشور حامضة محكوكين – م ك مربى المشمش – 1 فاني – بيضة – م ك حليب غبرة – 2 م ك عامرين مايزينا – الدقيق حسب الخليط للتزيين = ابيض بيضة – 1 فاني – 125 غ […]
The post صابلي مشوك بكاوكاو appeared first on مجلة سيدتي المغربية.
هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود* ملعقة صغيرة كامون* نصف ملعقة صغيرة ملح* نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم* بصلة مفرومة* ملعقة كبيرة زيت الزيتون طريقة التحضير * في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل […]
The post القطبان على الطريقة المغربية appeared first on مجلة سيدتي المغربية.
المقادير: ضلعة خروف صغير كيلو بصل مشنف ومفور 6 فصوص ثوم مفروم ملح كمون سمن ماء ملح زعفران شعرة الخرقوم الزيت واللوز الطريقة: في طنجرةنضع الماء الملح الثوم الخرقوم الكمون الزعفران شعرة والسمن.. نشكو الضلعة كلها برأس سكين حتى تدخل فيها العطريةونعملوها تتشحر من الجهتين نضيف الزيت..نمرق ونخليوها تطيب..من بعد نزولوها ونعملو البصل فالمرق ونخليوه […]
The post ضلعة محمرة بالسمن والزعفران appeared first on مجلة سيدتي المغربية.
مروزية روعة: ناخدو راس الحنوت + زعفران الحر+خرقوم+سمن+زيت+ملح+ ثم يدهن قطع اللحم الملج وعضام بهده التوابل ثم ترقد ليلة كاملة حتى يشرب ليقامة ثم نعملوه في كوكوط يغطى بالماء ثم يطيب على عافية مهيلة احسن فاخر نرقدو زبيب في ماء لما ينضج اللحم نرمو زبيب 20د ثم نضيف عسل وسكر وقرفة ثم نخلوه يختر قليلا يزين بلبيض مصلوق واللوز مقلي وبصحتكم
