مقادير العجين :
فورص
و فينو
و شوية خميرة معجونة
و 2 معالق كبار زبدة
و ملح
و ماء دافي للعجن.
الحشوة:
فلفلة خضراء
بصلة مقطعة
خيزو محكوك
كورجيت محكوكة
ربيع
تحميرة
ابزار
ملح
خرقوم
زنجبيل.
كنور بقري
الطريقة:
في المقلة درت الفلفلة و البصلة و الزيت حتا طاحو مزيان عاد ضفت الباقي
ملي طابت العمارة خليتها بردات شوية عاد خدمت بيها
جمعت العجينة دلكتها شوية و خليتها ترتاح شي 20 دقيقة و درت منها كويرات بحال المسمن العادي و ورقت كل كرة و درت وسطها شوية من العمارة و جمعتها عادي و ستفتهم في لاطة ديال الفران و دهنتهم ببيضة و دخلتهم للفران يكون سخون.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق