الأحد، 6 يوليو 2014

فوائد التمر في رمضان


سيدتي | sayidaty.ma | الأحد 6 يوليو 2014 - 22:14



images فوائد التمر في رمضان


هل تعرف الحكمة من تناول التمر مع الافطار و فوائده الكثيرة تابعي معي:

1- التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات السوس الذي بداخله (( التمر القديم )) يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الانسان .

2- إن الصائم يعتريه نقص بعض أنواع من السكر ( ولذا الصوم مفيد لمريض السكر خاصة ) التي تمده بالطاقة وكذلك بعض العناصر الحيوية الهامة التي بتغيرها في الافطار والسحور بالبدائل الغذائية تعد نعمة من الله لتنقية الجسم وتطهره بالصوم وكأنها تغيير زيت السيارة مثلاً .

3- التمر سريع الهضم والامتصاص خلال ساعة من تناوله مما يسرع في امداد الجسم بالطاقة

4- سكر الفركتوز الموجود بالتمر يعوض السكر المحترق في الدم نتاج الحركة وبذل الجهد فلا يفتر الصائم ولا يتعب .

5- يقوي الكبد والقلب والدم لما يحتويه من منجم معادن سهلة وسريعة الامتصاص .

6- تناول التمر ثم الشوربة السهلة الهضم يحفز المعدة والأمعاء على إفراز الأنزيمات الهاضمة، فيسهل هضم باقى لإفطار الذى يحتوى على البروتينات والكربوهيدرات

7- إن التمر يساعد على تصحيح حموضة البول الناتجة من الصيام، مما يقى الجسم من كون الحصوات.

8- كما أنه غنى بالفيتامينات والمعادن، وغنى بالألياف الغذائية، مما يجعل الصائم يشعر بالشبع فلا يندفع إلى تناول الطعام بصورة كبيرة تضر بجهازه الهضمى.

9- يحتوى الرطب على مادة تنبِّه تقلصات الرحم وتزيد انقباضها وخاصة أثناء الولادة، وتساعد على إحداث انقباض

في الرحم.. سبحان الله..

الاعتماد عليه يؤدي للنحافة لأنه فقير بالمواد الدهنية

لأمراض الحلق واللوز : ينقع التمر قدر سبع حبات من المساء للصباح وذلك في نصف لتر حليب مع ملعقة نعناع مجفف مطحون ويؤكل التمر على الريق يومياً ويشرب بعد النقيع مع مراعاة المضممة والغرغرة بعد ذلك بماء دافئ عليه قطرات من زيت الحبة السوداء .

لعلاج الأمراض الصدرية : يؤخذ قدر سبع حبات مع مثلها وزناً زبيب وكذلك تين ويطبخ سوياً في لتر ماء حتى يصل للنصف حجماً ثم يهرس كل ذلك معاً ويصفى في قارورة ويؤخذ فنجان بعد كل أكل .

للقوة والنشاط والحيوية : يؤخذ قدر سبع تمرات بعد نزع النوى ويلت فيهن مكسرات مجروشة ( صنوبر – بندق – عين جمل – لوز ) مع ملعقة سمن بري ويؤكل ذلك يومياً على الريق يتبعه شرب كوب من مغلي البابونج فإنها وصفة تشد البدن وتقوي القلب وتنشط الأعصاب بإذن الله

يعتبر التمر مليناً معالجاً للإمساك لاحتوائه على ألياف سليلوزية تساعد على حركة الأمعاء الاستدارية الطبيعية في حين أن العقاقير الملينة تخرش وتحطم الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء بسبب الحركة الاصطناعية كما أنه عند استعمال العقاقير تبقى الأغذية مدة طويلة في الأمعاء الغليظة مما يسبب التهاب القولون .

له تأثير مهدئ للأعصاب لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين ب1 المقوي للأعصاب والتمر يحد من نشاط الغدة الدرقية كما أنه يحتوي على الفسفور الذي يعتبر غذاءً للخلايا العصبية في الدماغ.

و دمتم ف صحة وعافية










فوائد السحور في رمضان


  1. alger91_889959845


تعتبر وجبة السحور من الوجبات الرئيسة في شهر رمضان المبارك، وقد أكد الأطباء على أنها أهم من وجبة الإفطار، لأنها تعين المرء على تحمل مشاق الصيام، ولذا أوصى رسولنا المصطفى صلى الله عليه وسلم بالسحور وحث عليه في غير ما حديث فقال : ( تسحروا فإن في السحور بركة ) رواه البخاري و مسلم ، وسبب حصول البركة في السحور أن هذه الوجبة تقوي الصائم وتنشطه وتهون عليه الصيام، إضافة إلى ما فيها من الأجر والثواب بامتثال هدي رسول الله صلى الله عليه وسلم .


ولهذه الوجبة المباركة فوائد صحية تعود على الإنسان الصائم بالنفع وتعينه على قضاء نهاره بالصوم في نشاط وحيوية:


من تلك الفوائد:


1- إن تناول هذه الوجبة المباركة يمنع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان.


2- إنها تساعد الإنسان على التخفيف من الإحساس بالجوع والعطش الشديد.


3- تمنع هذه الوجبة الشعور بالكسل والخمول والرغبة في النوم أثناء ساعات الصيام، وتمنع فقد الخلايا الأساسية للجسم .


4- ومن الفوائد أن تناول وجبة السحور ينشط الجهاز الهضمي، ويحافظ على مستوى السكر في الدم فترة الصيام.


5- ومن الفوائد الروحية لهذه الوجبة أنها تعين العبد المؤمن على طاعة الله عز وجل في يومه.


ومن المستحسن أن تحتوي وجبة السحور على الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل: الخس والخيار، الأمر الذي يجعل الجسم يحتفظ بالماء لفترة طويلة، ويقلل من الإحساس بالعطش أو الجفاف، إلى جانب أنها مصدر جيد للفيتامينات والأملاح.


يفضل أيضا أن تكون وجبة السحور من الأطعمة ذات السرعة المتوسطة في الهضم مثل الفول المدمس بزيت الزيتون أو الجبن والبيض.. فهذه الوجبة تستطيع أن تصمد في المعدة من 7 لـ 9 ساعات، فتساعد على تلافي الإحساس بالجوع طيلة فترة الصيام تقريباً كما تمده بحاجته من الطاقة..


كذلك يفضل ألا يحتوي السحور على كمية كبيرة من السكر أو الملح لأن السكر يبعث على الجوع، والملح يبعث على العطش.


ويحصل السحور بما تيسر من الطعام، ولو على تمر، لحديث أبي هريرة ـ رضي الله عنه ـ أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( نعم سحور المؤمن التمر ) رواه أبو داود . فإن تعذر وجود التمر، فعلى المسلم أن يحرص على شرب الماء, لتحصل له بركة السحور.


كذلك من المهم تأخير هذه الوجبة قدر الإمكان إلى قبيل أذان الفجر حتى تساعد الجسم والجهاز العصبي على احتمال ساعات الصوم في النهار، كما أن ذلك هو السنة، وقد كان أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم يؤخرون السحور، كما روى عمرو بن ميمون , قال: ” كان أصحاب محمد صلى الله عليه وسلم أعجل الناس إفطاراً وأبطأهم سحورا ” رواه البيهقي في السنن .


فعلى المؤمن أي يحرص كل الحرص على تناول هذه الوجبة المباركة والتي أوصانا بها رسول الله صلى الله عليه وسلم، حتى تعينه على العبادة في نهار رمضان وتشد من قوته ليتحمل مشاق الجوع والعطش .










البينيي رائع


سيدتي | sayidaty.ma | الأحد 6 يوليو 2014 - 21:19



وصفة الاحت ام العربي جزاها الله خيرا


pizap.com13989456810781


pizap.com13989457409681


pizap.com13989457996091


المقادير

2 بيضات

2 زلايف ونصف دقيق تقريبا 600غ دقيق ابيض

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1 كيس فلان( نتاع الشينوا ديال درهم)

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة سكر (سكر سنيدة)

قشرة برتقالة محكوكة او ليمونة حامضة او 2 كيس فاني حسب الذوق

2 كاس الماء دافئ حسب العجين

نعجن العجين وندلكوه جيدا ونبسطوه بالدلاك او النشابة ونقطعوه على شكل بينيي كيفما حبيناه اما دوائر او نعملوه دوائر ونثقبوه من الوسط يترك يختمر حتى يتضاعف حجمو ونقليوهم في الزيت ونرشوهم بالسكر


بالصحة والراحة










كيكة بالتفاح ولاكريم باتسيير


سيدتي | sayidaty.ma | الأحد 6 يوليو 2014 - 21:13



Photo1104


Photo1106


Photo1110


المقادير والطريقة

بالنسبة لكريمة نحتاج

2 كيسان عنبة حليب سائل اي 2 كوب

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة بودرة الكريم باتسيير


في كسرول على نار متوسطة نضع الحليب مع السكر والبودرة الكريما ونخلط الكل حتى تتجانس ونحصل على كريمة نضيف له ملعقة كبيرة من الزبيب ونتركه جانبا حتى يبرد


بالنسبة للكيك نحتاج

2 حبة بيض

6 ملاعق كبيرة سكر

6 ملاعق كبيرة زيت

6 ملاعق كبيرة حليب سائل

6 ملاعق كبيرة دقيق ابيض

2 كيس خميرة الحلوى

1 كيس سكر فانيلا

1 ملعقة كبيرة خل ابيض

3 حبات تفاح مقطعة شرائح

نخلط كل المكونات عادي مثل اي كيك عادي ونفرغ الخليط في طبق الفرن مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم نضع طبقة الكريم باتسيير المحضرة من قبل ثم التفاح شرائح نزين به الكيك من فوق نرش رشة خفيفة من السكر وندخلها الفرن لحين تطهى وتقدم مه دهنها دهنة خفيفة بمربى المشمش وصحة وهنا










السبت، 5 يوليو 2014

جلالب مغربية

أضف تعليق



لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *







يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>






الجمعة، 4 يوليو 2014

الخميس، 3 يوليو 2014

كريصات معمرين بالكفتة والخضرة


سيدتي | sayidaty.ma | الجمعة 4 يوليو 2014 - 04:21



10441232_318545171637072_7518558376627409107_n



10418225_318545344970388_1504534796986612779_n


10423718_318544914970431_4837519888797641092_n


كريصات معمرين بالكفتة والخضرة


مقادير العجينة


500 غرام دقيق

معلقة صغيرة من الخميرة الفورية

ملح

معلقة صغيرة من الزبدة المذابة

بيضة

كأس العنبة حليب دافئ


مقادير الحشوة

بصلة مشلضة

2 فلفلات خضرين مقشرين و مقطعين مربعات

2 فلفلات حمرات مقشرات و مقطعات مربعات

2 كرعات (كورجيت) محكوكين

الكفتة

توابل الشوارما

الملح + الابزار

الصوجا

1 م ص موطارد

الهريسة

الزعتر

الزيتون مقطع

فرماج محكوك

طريقة تحضير العجينة


نخلط جميع مكونات العجين وندلك جيدا وتكون العجينة رخوة ثم نتركها تخمر قليلا


طريقة تحضير الحشوة


اما بالنسبة للحشوة الكريصات نضع البصلة تتشحر شوية في الزيت ونضيف الفلفلات ونخليوهم شوية عاد نضيفو الكرعة والعطرية والكفتة حتى يطيب الكل ونطفيو عليه ونضيفو الفرماج والزيتون ونخلطو مزيان


ثم نبدأ بالحشو على هذه الطريقة


ونجمعو أطراف العجينة حتى نحصل على كرة


ونخليوهم يخمرو منين يخمرو الكريصات ندهنوهم بأصفر البيض ونزينوهم بالزنجلان

وندخلو الكريصات للفرن


ثم نقدمو الكريصات معمرين بالكفتة والخضرة سخانين

وبالصحة والراحة










الثلاثاء، 1 يوليو 2014

رغيفات الفران


سيدتي | sayidaty.ma | الأربعاء 2 يوليو 2014 - 03:40



10341626_713915771998415_8309271539333716011_n مقادير العجين :


فورص

و فينو

و شوية خميرة معجونة

و 2 معالق كبار زبدة

و ملح

و ماء دافي للعجن.


الحشوة:

فلفلة خضراء

بصلة مقطعة

خيزو محكوك

كورجيت محكوكة

ربيع

تحميرة

ابزار

ملح

خرقوم

زنجبيل.

كنور بقري


الطريقة:


في المقلة درت الفلفلة و البصلة و الزيت حتا طاحو مزيان عاد ضفت الباقي

ملي طابت العمارة خليتها بردات شوية عاد خدمت بيها

جمعت العجينة دلكتها شوية و خليتها ترتاح شي 20 دقيقة و درت منها كويرات بحال المسمن العادي و ورقت كل كرة و درت وسطها شوية من العمارة و جمعتها عادي و ستفتهم في لاطة ديال الفران و دهنتهم ببيضة و دخلتهم للفران يكون سخون.










طرق لف الحجاب عصرية وانيقة


سيدتي | sayidaty.ma | الأربعاء 2 يوليو 2014 - 03:33





موائد رمضان صديقات المجلة 2014


سيدتي | sayidaty.ma | الأربعاء 2 يوليو 2014 - 03:25





موائد رمضان صديقات المجلة 2014_الجزء1_

[unable to retrieve full-text content]

التدوينة موائد رمضان صديقات المجلة 2014_الجزء1_ ظهرت أولاً على مجلة سيدتي المغربية.